GASTRONOMIA 

En baja california existe una variedad de platillos gastronómicos ya que contamos con una gran variedad de especies marinas osa los mariscos y algunos productos vegetales los que hacen que haya una nueva fusión de comida llamada ‘BAJA MED’  en la que solo se usan productos de la región para crear nuevos platillos y su fundador el reconocido Chef Miguel Ángel Guerrero. 

Y tambien varia de la cocina de autor por javier plascencia en mision 19.